Bizcocho de yogur

Hola friquicocineros/as, si no sabéis que hacer este sábado, yo os propongo una tarde de cocina, y aquí os dejo los ingredientes y receta de un fácil bizcocho de yogur.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur de limón 
• aceite de oliva (1 medida del yogur) 
• azúcar (2 medidas de yogur) 
• harina (3 medidas de yogur) 
• 1 sobre de levadura (16 gr de polvo para hornear) 
• 1 limón 
• 1 cucharada de azúcar glas 
• harina y mantequilla para untar el molde

Elaboración de la receta de Bizcocho de yogur:

Casca los huevos, colócalos en un bol grande con el azúcar y bate bien con una varilla manual (si no tienes varilla, puedes utilizar una cuchara de madera). 

Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo. Limpia el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima.

Tamiza (pasa por el colador para que coja aire), la levadura (o polvo para hornear) y la harina, sobre la masa y mezcla bien.

Unta un molde con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa. Introduce en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 40 minutos.

Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo.

Ahora disfruta en su realización, y no olvides disfrutar cuando te lo comas.¡Buen provecho!